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ひじきとれんこんの胡麻酢和え
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ひじきとれんこんの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

ひじきとれんこんの胡麻酢和え

ぴーたむ
ぴーたむ @cook_40195466

家にあるものを混ぜるだけの簡単サラダ
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冷蔵庫にあったものを、組み合わせたら美味しくできました。

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ひじきとれんこんの胡麻酢和え

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材料

4人分
  • れんこん 5センチくらい
  • 大根 5センチくらい
  • ひじき ふたつまみ
  • カニカマ 5本
  • 枝豆 25鞘くらい
  • ねり胡麻 大1
  • すりごま 大2
  • 酢 30ml
  • 砂糖 大1
  • 薄口醤油 小1
  • 和風顆粒だし 小1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは2ミリくらいの半月切りにし、下茹でし、水気を切っておく。ひじきは水でもどす。

  2. 2

    大根を千切り、塩を軽く振り10分くらいだったら水気を絞る。

  3. 3

    カニカマをほぐす。枝豆を鞘からはずす。調味料を全て混ぜ、胡麻酢を作る

  4. 4

    れんこん、ひじき、大根、カニカマ、枝豆をボールに入れ、胡麻酢で和えれば完成

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある根菜に替えて頂いても美味しく頂けます。

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ぴーたむ
ぴーたむ @cook_40195466
2018/11/22 13:10に公開
二児の母です。会社から帰って手早くできる料理や簡単おやつを作っていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

大根 枝豆 ひじき れんこん ねりごま カニカマ

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