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きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ
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きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ-レシピのメイン写真

きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ

朝まと
朝まと @cook_40038098

「柔らかいカツオ&パリパリきゅうり」を旨々コリアンだれで。
このレシピの生い立ち
カツオは近所で298円!なのですヽ(^o^)丿

「柔らかいカツオ&パリパリきゅうり」を旨々コリアンだれで。
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朝まと
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材料

3人分
  • かつお 4半身(180g)
  • きゅうり 2本
  • 塩 少々
  • 旨々コリアンだれ
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●煎りごま 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●コチュジャン 小さじ半分
  • ●おろしにんにく 2分の1片分
  • ●おろし生姜 2分の1片分
  • うずらの卵 3個
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作り方

  1. 1

    きゅうりは歯ごたえが残るように太めの千切りにし、塩少々をふりしばらく置く。

    • きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ作り方1写真
  2. 2

    カツオはスライスして半分にカット。

    • きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったきゅうり・かつお・●印を合わせる。

    • きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、真ん中にうずらの卵をのせる。

    • きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ作り方4写真

コツ・ポイント

食べる直前にたれと和えないと、水っぽくなるので注意。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2011/06/01 03:25に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

ユッケ かつお キュウリ うずらの卵 コチュジャン ゴマ

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