【ヘルシー】メープル香る蒸しパン

蔡さん
蔡さん @cook_40123487

ほんのり甘いメープル香る蒸しパン。
このレシピの生い立ち
学校給食のような蒸したて蒸しパンが食べたい!という息子のリクエストがきっかけ。

【ヘルシー】メープル香る蒸しパン

ほんのり甘いメープル香る蒸しパン。
このレシピの生い立ち
学校給食のような蒸したて蒸しパンが食べたい!という息子のリクエストがきっかけ。

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材料

10個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 全粒粉 50g
  3. きび砂糖 30g
  4. BP 小さじ2
  5. 2個
  6. ヨーグルト 80g
  7. ◯メープルシロップ 30g
  8. ◯太白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボールに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    1とは別のボールに◯をすべて入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3

    1の粉に2を3回に分け、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    型の8分目くらい生地をいれ、トントンと台に落とし、空気をぬく。

  5. 5

    蒸し器でむす。串をさして、生地がつかなくなればOK。
    型によるが、目安は15分程度。(写真は蒸し途中。)

コツ・ポイント

混ぜて蒸すだけ、お家にある材料で簡単にすぐできます。

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どんなに仕事が忙しくても、美味しいごはんを作りたい♪主に、週末大量作り置きのための備忘録。
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