ほうれん草ー茹でて、硬く絞る
玉ねぎーくし切りスライス
プチトマトー半分にきる

ベーコンー短冊切りにし、キッチン・ペーパーの上に並べ、ラップをせずに、2分間、電子レンジでチン

1の野菜と2のベーコン、卵、生クリーム、パルミジャーノ、クレージソルトをボールに入れ、手でかき混ぜる。

グラタン皿にバターを塗り、3の材料を入れて、オープンで180度、25分焼く。