●に薄切りにした玉葱、豚をつけておく。(30分〜)ごはんを丼ぶりに入れて、その上にレタスをのせる。

フライパンにサラダ油(少量)をひいて、豚に片栗粉をまぶし焼いていく。焼けたら丼ぶりの上にのせていく。

残った汁と玉葱をフライパンに入れ、量が半分位になるまで煮詰めたら、丼ぶりにかける。
お好みで卵黄をのせて完成。