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ご飯が進む春巻き
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ご飯が進む春巻き-レシピのメイン写真

ご飯が進む春巻き

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

30分もかからないで作れちゃう春巻きです。
このレシピの生い立ち
祖母の代からこの方法で作っています。
我が家では毎回20本つくり完売です(笑)

30分もかからないで作れちゃう春巻きです。
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祖母の代からこの方法で作っています。
我が家では毎回20本つくり完売です(笑)

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むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

30分もかからないで作れちゃう春巻きです。
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祖母の代からこの方法で作っています。
我が家では毎回20本つくり完売です(笑)

30分もかからないで作れちゃう春巻きです。
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祖母の代からこの方法で作っています。
我が家では毎回20本つくり完売です(笑)

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材料

  • 春雨(乾燥) 30ｇ
  • ピーマン 2個
  • 人参(千切り) 半分
  • 椎茸 4個
  • 豚ミンチ 80ｇ
  • ごま油(炒め用)
  • 生姜(すりおろし) 少々（炒め用）
  • ウエイパー 小さじ１くらい
  • 春巻きの皮 10枚
  • 小麦粉 春巻き貼り付け用
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、椎茸を千切りにしておきます。春雨も戻しておきます。

  2. 2

    ごま油を熱し　生姜をいれ豚ミンチを炒めます。半分火が通ったら椎茸人参ピーマンの順に入れて炒める

  3. 3

    ウエイパーで味を付けた後に春雨を入れて
    サッと混ぜ合わせる

  4. 4

    春巻きの皮に具材を入れて巻く　
    小麦粉を水で溶いた物（ぼってりする硬さ）で閉じる

  5. 5

    揚げ油を用意して180℃でキツネ色に揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

春巻きを巻く時に隙間ができないように巻く。

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むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913
2013/11/09 12:11に公開
家にあるもので簡単においしいものが出来たらいいな～♪をモットーに料理しています
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このレシピのキーワード

春巻 ご飯 春雨 しいたけ にんじん ピーマン 豚ひき肉 小麦粉 しょうが

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