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ヘルシー*主役の大根
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ヘルシー*主役の大根-レシピのメイン写真

ヘルシー*主役の大根

白玉くん☆
白玉くん☆ @cook_40216107

大根であと一品。きのこたっぷりで秋の味です。だしが効いてて美味しい。
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大根の消費のため

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材料

2人分
  • 大根 5cmほど
  • 油揚げ 1枚
  • きのこ(エリンギ、えのきなど) 適量
  • 大根の葉(もしくは小口ネギ) 適量
  • ごま油 大1
  • 調味料
  • 酒・だしの素・醤油 小2ずつ
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りに、大根の葉は短く、油揚げは細く切る。

    • ヘルシー*主役の大根作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて大根を炒める。透明になったらお皿に取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに油揚げ、きのこ、大根の葉を入れて炒める。

  4. 4

    3に調味料を加えて全体に味がまわるよう炒める。

  5. 5

    お皿に盛った大根の上に4をのせる。最後に味が足りなければ醤油をかけて完成!

コツ・ポイント

食べ応えあります。醤油の代わりに大根と相性の良いオイスターソースで味付けしても美味しいです!

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白玉くん☆
白玉くん☆ @cook_40216107
2018/11/18 00:58に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大根 えのき キノコ エリンギ 大根の葉 酒 油揚げ

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