生クリームの中に明太子をほぐして入れ、マーガリンを入れる

塩を入れたお湯を沸かし、しめじを1分茹で、その中に、きねうち生きしめんを入れ、1分半茹でる

しめじときねうち生きしめんをざるにあげておく

鍋に①の生クリームを入れ、コンソメを入れ、弱火にかける

生クリームがとろっとしてきたら、しめじときねうち生きしめんを入れ、しっかりと絡める

お皿に盛りつけ、黒コショウを振る