ぬか漬けドレッシングの豆腐サラダ

Name: ぬか漬けドレッシングの豆腐サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/3株; 絹ごし豆腐 1/2丁（150ｇ）; Aぬか漬け（みじん切り） 50ｇ; Aお酢 大さじ２; Aごま油 大さじ１; A砂糖 小さじ１; Aしょうゆ 小さじ1/2

ぬか床一年生 @cook_40101177

ぬか漬けの旨味と酸味が美味しいドレッシングが豆腐によく合います。
このレシピの生い立ち
余ったぬか漬けを飽きずに食べられるように。。。

ぬか漬けドレッシングの豆腐サラダ

ぬか床一年生 @cook_40101177

ぬか漬けの旨味と酸味が美味しいドレッシングが豆腐によく合います。
このレシピの生い立ち
余ったぬか漬けを飽きずに食べられるように。。。

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材料

2人分

ブロッコリー 1/3株
絹ごし豆腐 1/2丁（150ｇ）
Aぬか漬け（みじん切り） 50ｇ
Aお酢大さじ２
Aごま油大さじ１
A砂糖小さじ１
Aしょうゆ小さじ1/2

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作り方

1
Aを混ぜて、ドレッシングを作る。
2

ブロッコリーは小房に分け、茹でる。
豆腐は水切りをして、さいの目に切る。
3

２を盛り付け、１をかけて食べる。

コツ・ポイント

・しょうゆの量はぬか漬けの塩分により調整してください。
・ぬか漬けは、お好みの野菜で。

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つくれぽ

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ぬか床一年生 @cook_40101177

2018/11/21 09:46に公開

ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/

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