簡単♪きのこのチーズリゾット 話題入り
ぱぷりか姉妹 @cook_40225142
いつも冷蔵庫にあるような材料で簡単に作れちゃいます♪
簡単なのに本格的に見える(*´з`)
話題入り♡
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたリゾットが忘れられず、再現したくて考えました♪
いつも冷蔵庫に入っているようなもので作れるようにアレンジしました(*´з`)
簡単♪きのこのチーズリゾット 話題入り
いつも冷蔵庫にあるような材料で簡単に作れちゃいます♪
簡単なのに本格的に見える(*´з`)
話題入り♡
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたリゾットが忘れられず、再現したくて考えました♪
いつも冷蔵庫に入っているようなもので作れるようにアレンジしました(*´з`)
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
玉ねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。 - 2
<炒める1>
フライパンを熱し、オリーブ油でエリンギを炒め、塩こしょうで味付け。 - 3
<炒める2>
エリンギを炒めたら一旦取り出し、次は玉ねぎを入れて炒める。 - 4
<炒める3>
３に米を加え、油がいきわたるように炒める。その後白ワインを加え、アルコールをとばす。 - 5
<煮る>
コンソメスープを米が隠れる程度に加え、12～15分煮る。
※スープ量が減ってきたら足していく。 - 6
<仕上げ>
米の芯が少し残る硬さになったら、炒めたエリンギ、バター、粉チーズを加え、塩こしょうで味を整えて完成♪ - 7
2015.1.26
話題のレシピになりました。ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
コンソメスープは一度に全部いれず、米が隠れる程度を保って、少なくなったら足します♪
きのこは食感を残すために、最後に加えます。
今回は冷蔵庫にある食材で作ったので粉チーズですが、パルミジャーノレッジャーノだともっと風味がよくなります♪
つくれぽ
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