簡単美味！フワフワジューシーハンバーグ
ヤングコーんさん @cook_40180836
簡単にたくさんハンバーグを作れて作り置きにもってこいです。
このレシピの生い立ち
厚みがあるジューシーでふっくらしたハンバーグを作りたくて考えました。
簡単美味！フワフワジューシーハンバーグ
簡単にたくさんハンバーグを作れて作り置きにもってこいです。
このレシピの生い立ち
厚みがあるジューシーでふっくらしたハンバーグを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.玉ねぎをみじん切りにしマーガリン(バター)で飴色になるまで炒める。
- 2
2.パン粉と牛乳(水)を入れ5分くらい起き、そこに卵、ミンチ、塩コショウ、炒めた玉ねぎを入れる。
- 3
3.フライパンに火をつける前に油をひいて、並べる。並べたら弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
生地は厚めに真ん中を凹ます。 - 4
4.蓋を開けて裏までほとんど火が通ったらひっくり返して蓋をせずに焦げ目がつくまで焼く。
-
- 5
5.両面焼けたら完成！
-
- 6
★ソース★
ハンバーグを焼いたフライパンにケチャップとオイスターソースを入れ、肉汁と交ぜ温める。
コツ・ポイント
しっかりと練ることで焼いた時にもまとまりが出て、形が綺麗に出来るのでしっかりと混ぜることがポイントです！
油をしっかりしいて焼くことでジューシーでふっくらになります。
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