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さつま芋とじゃが芋の逢わせ♡コロッケ
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さつま芋とじゃが芋の逢わせ♡コロッケ-レシピのメイン写真

さつま芋とじゃが芋の逢わせ♡コロッケ

abemaria
abemaria @cook_40168928

家族が笑顔 になれる 一手間コロッケ(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達がさつま芋掘りで沢山 貰って来た時に
思いつきでしました さつま芋だけだと水分がありまとまりが悪い気がしたので じゃが芋も合わせ作って見ました 子供達もお隣さん家族も喜んでくれたので 我が家では定番料理に (o^^o)

家族が笑顔 になれる 一手間コロッケ(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達がさつま芋掘りで沢山 貰って来た時に
思いつきでしました さつま芋だけだと水分がありまとまりが悪い気がしたので じゃが芋も合わせ作って見ました 子供達もお隣さん家族も喜んでくれたので 我が家では定番料理に (o^^o)

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さつま芋とじゃが芋の逢わせ♡コロッケ

abemaria
abemaria @cook_40168928

家族が笑顔 になれる 一手間コロッケ(*^^*)
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子供達がさつま芋掘りで沢山 貰って来た時に
思いつきでしました さつま芋だけだと水分がありまとまりが悪い気がしたので じゃが芋も合わせ作って見ました 子供達もお隣さん家族も喜んでくれたので 我が家では定番料理に (o^^o)

家族が笑顔 になれる 一手間コロッケ(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達がさつま芋掘りで沢山 貰って来た時に
思いつきでしました さつま芋だけだと水分がありまとまりが悪い気がしたので じゃが芋も合わせ作って見ました 子供達もお隣さん家族も喜んでくれたので 我が家では定番料理に (o^^o)

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材料

3〜4人分
  • さつま芋 中１
  • じゃがいも(男爵) 中2〜3個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 貝割れ大根 プチトマト 適量
  • 卵(M) 1〜2個
  • 小麦粉(薄力粉) パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 油 大5
  • ソース(今回はトンカツ用) 適量
  • 和辛子 少々
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作り方

  1. 1

    芋類を良く洗い
    皮を剥き 適当に切り 器に移し 軽くラップをしてレンジで500w で6~7分かける。

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚挽き肉玉ねぎ塩コショウして
    中火でしっかり炒め
    1 と熱い内に混ぜ合わせる。

  3. 3

    薄く小麦粉をまぶしながら好みの大きさに整え 卵 パン粉の順に衣をつけたら中火の油で 両面 色良く
    揚げ焼きします。

  4. 4

    お皿に
    キャベツ 貝割れ
    トマトを盛り付けしコロッケ にソースをかけて和辛子を
    添え完成‼︎

コツ・ポイント


コロッケは冷めたり 水分が有ると
まとまらなかったり、ひび割れするので
小麦粉をしっかり 薄くまぶしながら
なるべく熱い内に形を整えて下さいネ☆

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abemaria
abemaria @cook_40168928
2013/10/30 01:32に公開
50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中！食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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このレシピのキーワード

コロッケ かいわれ さつま芋 キャベツ じゃがいも ミニトマト とんかつ用 豚ひき肉 薄力粉 卵 小麦粉 玉ねぎ 男爵

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