ほうれん草ともやしのナムル

ほうれん草ともやしのナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草ともやしのナムル

テニスボーイ @cook_40043289

歯ごたえシャキシャキ！お酒のつまみに、夕ご飯のおかずに、お弁当にもピッタリのナムルです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出てきたナムルを自分なりの味にしました。

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材料

ほうれん草 1/2束
もやし 1/4～1/2袋
白ネギ 5cmぐらい
合わせ調味料
　しょうゆ・ゴマ油各大さじ1/2
　炒りゴマ（白）小さじ１～
　砂糖小さじ1/4
　塩少々（なくてもOK）

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作り方

1
ほうれん草は熱湯でゆで、冷水に取り水気を切ります
もやしは水から茹でて、沸騰前にあげてザルで冷ます
ネギは粗いみじん切り
2
ボールなどに合わせ調味料を準備し、茹でた材料を混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

しょうゆが大さじ1/2とありますが、ゴマ油が効いているので、若干少なめで良いかもしれません。
お塩は合わせ調味料を味見してお好みで。

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テニスボーイ @cook_40043289

2011/05/07 10:33に公開

趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ナムルもやしほうれん草長ネギ

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