こだわりさんちのオムライス♡
バターライス(*´∀｀*)ふわとろ卵のバターライスのオムライス!!!
このレシピの生い立ち
長女が、バターライスのオムライス!卵はふわとろがいい!と言い出しました。
鶏肉も嫌!具は無くていいから!と言ってもそうはいかないでしょう(^^ゞと玉ねぎとウィンナーだけ入れて作ってみたらおいしかった!
冷めても美味しいのでお弁当にも^.^
こだわりさんちのオムライス♡
バターライス(*´∀｀*)ふわとろ卵のバターライスのオムライス!!!
このレシピの生い立ち
長女が、バターライスのオムライス!卵はふわとろがいい!と言い出しました。
鶏肉も嫌!具は無くていいから!と言ってもそうはいかないでしょう(^^ゞと玉ねぎとウィンナーだけ入れて作ってみたらおいしかった!
冷めても美味しいのでお弁当にも^.^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを炒める。
-
- 2
ウインナーの輪切りを炒める。
-
- 3
1と2を合わせて、コンソメ顆粒小さじ半分と塩コショウ少々で炒める。
- 4
3の具と、ご飯どんぶり1杯を、バター15ｇで炒める。
-
- 5
4の最後にバター10ｇを溶けるまで炒める。←ここポイント!
これでバターライスがパラパラになります。 -
- 6
出来上がり。
-
- 7
卵3個をざっくりと空気を含ませながら溶きほぐす。
- 8
7に砂糖(三温糖)
小さじ3、牛乳小さじ3、ナツメグパウダー少々を加えて、混ぜる。 - 9
バター又はサラダ油を溶かして、弱火からじっくりと、とろとろになるまで炒める。
-
- 10
少し半熟のとろとろ状態でバターライスに乗っける。
パセリを散らして完成(*^。^*) -
- 11
お弁当に入れるときは、しっかりと火を通して、いり卵に風に。
レトルトのデミグラスソースを温めてのせてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
バターライスは、最後にバターの固まりを溶かすように炒めることで、パラパラになります。
コンソメ顆粒を入れて味をしっかりと。
卵は、形は悪くても、ふわとろ風でOK!
つくれぽ
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