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明太たまごバター醤油うどん
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明太たまごバター醤油うどん-レシピのメイン写真

明太たまごバター醤油うどん

なないく
なないく @nanaiku

優しい味のちょっぴり洋風うどん。卵に明太子を混ぜるので明太子に火を通してもポソポソなりません♡2010.6.7話題入り♡
このレシピの生い立ち
体調不良で凝ったものを作る気力のなかった日のお昼ごはん。
本当は明太パスタが食べたかったけどパスタ在庫切れ。
以前から作らせてもらっているリョウタママさんの『たまご焼きうどん♪5分でできる♪』を思い出し明太を入れて作ってみました。

優しい味のちょっぴり洋風うどん。卵に明太子を混ぜるので明太子に火を通してもポソポソなりません♡2010.6.7話題入り♡
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体調不良で凝ったものを作る気力のなかった日のお昼ごはん。
本当は明太パスタが食べたかったけどパスタ在庫切れ。
以前から作らせてもらっているリョウタママさんの『たまご焼きうどん♪5分でできる♪』を思い出し明太を入れて作ってみました。

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明太たまごバター醤油うどん

なないく
なないく @nanaiku

優しい味のちょっぴり洋風うどん。卵に明太子を混ぜるので明太子に火を通してもポソポソなりません♡2010.6.7話題入り♡
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本当は明太パスタが食べたかったけどパスタ在庫切れ。
以前から作らせてもらっているリョウタママさんの『たまご焼きうどん♪5分でできる♪』を思い出し明太を入れて作ってみました。

優しい味のちょっぴり洋風うどん。卵に明太子を混ぜるので明太子に火を通してもポソポソなりません♡2010.6.7話題入り♡
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本当は明太パスタが食べたかったけどパスタ在庫切れ。
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材料

1人分
  • 茹でうどん 1袋
  • 明太子 40g
  • 卵 1個
  • バター(マーガリンでも) 10g
  • 濃口醤油 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 刻み海苔 たっぷり
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    明太子の中身をスプーンなどで出す。ボウルに卵を割り入れ明太子を加えよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ熱し温まったらうどんを入れ水を上からかけて菜箸でほぐしながら炒める。

  3. 3

    うどんがほぐれ入れた水の水分が飛んだら卵液を回しかけ全体に混ぜる。半熟になったら火をとめ醤油を入れ混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付け海苔をたっぷりかけてどうぞ♡

  5. 5

    2010.6.7
    話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

    • 明太たまごバター醤油うどん作り方5写真

コツ・ポイント

今回はたまたま冷蔵庫にあった明太子の量が40gでしたのでそう表示しましたがグラムは適当で大丈夫だと思います♪

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なないく
なないく @nanaiku
2009/10/22 03:54に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

うどん バター 卵 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206467
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