さつまいもオーロラソース
はぁとれすとらん @cook_40051247
素揚げしたさつまいもにオーロラソース。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったお弁当のおかずに。マンネリを打破するため考えました。
さつまいもオーロラソース
素揚げしたさつまいもにオーロラソース。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったお弁当のおかずに。マンネリを打破するため考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケチャップ、マヨネーズ、粗挽き胡椒を混ぜてオーロラソースを作る。
- 2
さつまいもを1cm厚に切り、水にさらす。ザルにあげて、乾かす。
- 3
2を素揚げする。レシピID:18997791「さつまいも素揚げ」をご参照下さい。
- 4
プクッと膨らむまで揚げる。ペーパーにあげて油を切り、オーロラソースで和える。
コツ・ポイント
低温でゆっくり揚げる。
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