∮ 驚くほど甘いღ人参豆乳ポタージュ ∮

Name: ∮ 驚くほど甘いღ人参豆乳ポタージュ ∮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 (大)１本; 玉ねぎ １／２個; オリーブオイル 大匙１; 小麦粉 大匙１; 水 １.５cup; コンソメ １個; 豆乳（牛乳） １～１.５cup; コーン 大匙３～; 塩コショウ 適量

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

バター･生クリーム不使用で軽い仕上がり♬♪
つぶつぶコーンの優しいポタージュ｡◠‿◠｡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にコーンが入っていたので人参ポタージュに入れました♪

∮ 驚くほど甘いღ人参豆乳ポタージュ ∮

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

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材料

４人分

人参 (大)１本
玉ねぎ１／２個
オリーブオイル大匙１
小麦粉大匙１
水１.５cup
コンソメ１個
豆乳（牛乳）１～１.５cup
コーン大匙３～
塩コショウ適量

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作り方

1

人参は薄い半月切りにする。玉ねぎも繊維に垂直に薄切りにする。
2

鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。小麦粉を振り入れて３分位しっかり粉に火を通す。
3

人参も入れて炒め合わせたら、水・コンソメを入れて沸騰させ、あくを取る。蓋をして弱めの中火で１０位柔らかくなるまで煮る。
4

ミキサーにかけて鍋に戻し、豆乳・コーンを入れて温める。味を見て塩コショウで調えたら完成♪

コツ・ポイント

豆乳は分離しやすいので、加えたら煮立たせないように温めてください＜ペコリ＞
バターや生クリームを使うとコクのある仕上がりになります､お好みでどうぞ♪

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つくれぽ

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矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

2009/11/02 22:53に公開

自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37

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