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【ルクエ】豆腐と鶏肉の蒸しハンバーグ
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【ルクエ】豆腐と鶏肉の蒸しハンバーグ-レシピのメイン写真

【ルクエ】豆腐と鶏肉の蒸しハンバーグ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

フライパンで焼かずにルクエで蒸すから、さらに簡単ヘルシー！大根おろしでサッパリどうぞ♪
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材料

２人分
  • 豆腐 1／２丁
  • 鶏肉 100g
  • ねぎ ５cm
  • しいたけ ２個
  • パン粉 大さじ２
  • ごま油 小さじ1／２
  • しょう油 小さじ1／２
  • お酒 小さじ１／２
  • 鶏がらスープの素 小さじ１／２
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作り方

  1. 1

    ねぎ、しいたけをみじん切りにしてボウルへ。予め水切りした豆腐を手でグニュッと潰してボウルへ。

  2. 2

    １以外のものを全部ボウルに入れてよく混ぜ合わせます。パン粉は１の水分をほどよく吸う役目。

  3. 3

    ２を手に取り成型したら、ラップに包んでルクエに入れます。５～６分間チンします。※

  4. 4

    しょうゆやポン酢（分量外）でどうぞ。大根おろしや、きのこのあんかけなどもオススメ♪

コツ・ポイント

ルクエでチンするときは、ランプのつなぎ目？を上にして、汁をぶちまけないようにしましょう。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2013/11/17 05:40に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 鶏肉 しいたけ 酒 豆腐

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