作り方
- 1
大根は切り豚はそのままそれぞれ米の磨ぎ汁で煮る（大根は柔らかくなったら豚は中までにが通ったらオッケー）ゆで卵を作る
- 2
豚をお好みの大きさに切って大根は軽く洗い、ゆで卵は殻を剥き大きめの鍋にうつす。
- 3
鍋に具材とみりん酒水ザラメを入れるpてしばらく煮る。
- 4
醤油を入れて（加減してください）しばらく煮る。全体に味が染みわたればオッケー☆
コツ・ポイント
ザラメがない場合砂糖などでもいいです。
米の磨ぎ汁で煮るのは一手間ですが、臭みも消えて柔らかく美味しいです。あとは余分な脂が多少落ちて多少ヘルシーになります。一晩寒いところにおいておくと脂が固まって捨てやすいです。時間がない場合は省いてね。
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