◆トマトソース
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたらた玉ねぎを加え炒める。

◆トマトソース
トマト缶・黒オリーブを加え弱火で煮て塩こしょう・コンソメ・砂糖で味を調え、お好みで柚子こしょうを加える。

◆トマトソース
最後にバジルを加えて出来上がり。

◆カジキのソテー
カジキの水気をふき取り、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

◆カジキのソテー
フライパンにオリーブ油をひき、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、中火でカジキを片面焼く。

◆カジキのソテー
片面に焼き色がついたら裏返し、バター＆白ワインを回しかける。蓋をして弱火で蒸し焼きする。

◆仕上げ
自由に盛り付け
ピンクペッパー、オオリーブオイルを散ららし、バジルを添えて出来上がり。
お疲れ様でした✿✿