熱々☆大根グラタン
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
大根の美味しい季節☆定番のおかずもいいけれど、クリーミーな大根も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家や友人より、大根をたくさん貰ったので作ってみました♪
熱々☆大根グラタン
大根の美味しい季節☆定番のおかずもいいけれど、クリーミーな大根も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家や友人より、大根をたくさん貰ったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根・アスパラ・ウインナーは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とバターを熱し、大根を炒める。焦がさないように丁寧に！
- 3
大根が透き通ってきたら、アスパラとウインナーを投入、にんにく・塩コショウ・ナツメグ・コンソメ・味の素をいれて炒める。
- 4
火が通ってきたら、小麦粉を広い範囲にふりかけ、白い色がなくなるくらいにまんべんなく混ぜ合わせる。
- 5
いったん火を止め、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。全部入れたら再び火をつけ、とろみが出るまで弱火で混ぜ合わせる。
- 6
とろみが出たら、火を止める。ここでオーブンを２００度に余熱する。
- 7
余熱してる間に、炒めた具材をグラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズを振り掛ける。量はお好みで♪
- 8
余熱が完了したら、２００度で１２分焼く。焦げ目がつくくらいが目安。焼きあがったら、お好みでパセリをふりかけて完成！
コツ・ポイント
小麦粉はダマにならないように広い範囲でふりかけ、牛乳も少しずつ入れて下さい。オーブンは機種によって違いがあるので、各ご家庭で焼き時間や温度を調整してください。大根の葉があったら、それを一緒に入れるのも美味しいです。
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