たらのピカタ
ヘルシー。お弁当にも☆
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レシピ本よりアレンジ。
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Aのたらは食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
ボウルにBを混ぜ合わせて衣を作り、1をからめる。
フライパンにオイルを熱して、2を両面こんがりと焼く。
彩りのレタスやミニトマトとともに盛って出来上がり。
薄味が好きなので、塩は少しにしています。
たらはやや弱めの中火で焼くと、ふっくら柔らかな仕上がりに。
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