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ホカホカ大根鍋♡
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ホカホカ大根鍋♡-レシピのメイン写真

ホカホカ大根鍋♡

maay2103
maay2103 @cook_40063229

寒い冬にオススメのホカホカ鍋です♫
このレシピの生い立ち
教わりました!今回はお豆腐も入れてみました!

寒い冬にオススメのホカホカ鍋です♫
このレシピの生い立ち
教わりました!今回はお豆腐も入れてみました!

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ホカホカ大根鍋♡

maay2103
maay2103 @cook_40063229

寒い冬にオススメのホカホカ鍋です♫
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教わりました!今回はお豆腐も入れてみました!

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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 豚バラ肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁
  • ダシ 2ふり
  • めんつゆ 大さじ3〜4
  • 酒 大さじ1
  • 水 カップ4〜5
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作り方

  1. 1

    大根はピーラーで薄切りにします。
    木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、水切りしておきます。

    • ホカホカ大根鍋♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけます。
    沸騰したところに豆腐を入れ、大根→豚バラ→大根→豚バラと重ねていきます。

    • ホカホカ大根鍋♡作り方2写真
  3. 3

    アクが出てきたらやさしくすくいます。
    中火から弱火で煮立ってきたらめんつゆと酒を投入します。

    • ホカホカ大根鍋♡作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら完成!

    • ホカホカ大根鍋♡作り方4写真

コツ・ポイント

アクが気になる方は大根を下ゆでしても良いと思います。
味が薄い時はポン酢で食べたら更に美味しいですよ♫
七味を入れてもっとホカホカに♫

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maay2103
maay2103 @cook_40063229
2013/11/17 13:11に公開

このレシピのキーワード

鍋 大根 酒 豚バラ肉 もめん豆腐

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