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シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用
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シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用-レシピのメイン写真

シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用

pooh横丁
pooh横丁 @cook_40096330

つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘に、ピカピカのスイートポテトを食べさせようと考えました。大人の方は、本みりんシロップをた~っぷりかけて、リッチにどうぞ♪

つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。
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卵アレルギーの娘に、ピカピカのスイートポテトを食べさせようと考えました。大人の方は、本みりんシロップをた~っぷりかけて、リッチにどうぞ♪

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シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用

pooh横丁
pooh横丁 @cook_40096330

つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。
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卵アレルギーの娘に、ピカピカのスイートポテトを食べさせようと考えました。大人の方は、本みりんシロップをた~っぷりかけて、リッチにどうぞ♪

つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。
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材料

4人分
  • さつまいも 500g(茹でた状態で量ってください)
  • 牛乳 300~350CC
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆タカラ本みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで40秒加熱。しっかり砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    皮をむいて茹でたさつまいもと、 牛乳をフードプロセッサーで滑らかにします。

  3. 3

    オーブントースターの天板に、オーブンシートを敷き、(1)の生地を敷き詰め、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    荒熱が取れたところで、冷えてとろみのついた(1)のシロップを表面に塗って出来上がり。

  5. 5

    食べやすい大きさにカットしてどうぞ*

コツ・ポイント

生地にはお砂糖を入れていません。甘くないおいもで作るときは、砂糖を加えてもおいしいと思います。

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pooh横丁
pooh横丁 @cook_40096330
2009/10/18 13:25に公開
10才の娘が卵&小麦の食物アレルギーです。失敗を繰り返しながらだけど、除去食作りに励んでいます(^−^*)
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 牛乳

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