今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。

ホットケーキミックスとココアを合わせてふるう。

バターは室温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱する。

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を3回程度に分けて加えながらよく混ぜる。

<4>に<2>の1/3量を混ぜ、牛乳を入れ、混ぜる。

<5>に残りの<2>とヨーグルトを入れ、さっくり切るように混ぜる。

<6>を絞り袋に入れ、カップケーキの型に一つ50g程度絞り、予熱したオーブンで25分程度焼き、冷ます。

別のボウルに【A】を入れて混ぜ、丸形の口金をセットした絞り袋に入れ、<7>のスポンジに絞る。

カラースプレー、アラザン等でお好みの飾り付けをする。