黒にんにく入りカレーチャーハン
miwa4 @cook_40217017
今話題の黒にんにくの甘みと酸味がカレー味のアクセントとしてぴったり！お昼のひとりご飯にオススメの手軽なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
黒にんにくレシピの第三弾。ドライカレーに入っているレーズンをイメージして作ってみました。これが大当たり！最近はあちこちで見かける黒にんにくですが、機会があればぜひ試してみてください。
黒にんにく入りカレーチャーハン
今話題の黒にんにくの甘みと酸味がカレー味のアクセントとしてぴったり！お昼のひとりご飯にオススメの手軽なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
黒にんにくレシピの第三弾。ドライカレーに入っているレーズンをイメージして作ってみました。これが大当たり！最近はあちこちで見かける黒にんにくですが、機会があればぜひ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りに。ウインナー、黒にんにくも小さめにカット。
- 2
フライパンにオリーブオイル（サラダオイルでも可）を引いてにんにくを炒める。
- 3
黒にんにく以外の野菜とウインナーを炒める。
- 4
カレー粉、ウスターソース、塩コショウで味付け。
- 5
ご飯と黒にんにくを入れて炒める。ご飯をカットするように材料とよく混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けはご飯を入れる前に。黒にんにくはご飯と同じタイミングで入れるのが良いようです。チャーハンの具には冷蔵庫の残り物なんでも合います。ウインナーがないときは、かにかまで作りました♪具材の量に合わせて調味料は増量してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207375
