油揚げは油抜きしておき、二等分に切る。

キャベツは細かく切り、＊をすべてボールで混ぜ合わせる。粘りが出てまとまるまで。

四等分し、油揚げに詰める。

油をひかずフライパンでこんがりと両面焼いたら出来上がり。