あさり豆腐-レシピのメイン写真

あさり豆腐

単！！ @cook_40050638

あさりの旨味と昆布の旨味がしっかり出て、豆腐の柔らかい食感とともに美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
あさりと塩昆布の相性の良さは炊き込みご飯（id
=2227825)で確認したので、それをとろっとさせてみたくて考えました

あさりの旨味と昆布の旨味がしっかり出て、豆腐の柔らかい食感とともに美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
あさりと塩昆布の相性の良さは炊き込みご飯（id
=2227825)で確認したので、それをとろっとさせてみたくて考えました

もっと読む

あさり豆腐

単！！ @cook_40050638

あさりの旨味と昆布の旨味がしっかり出て、豆腐の柔らかい食感とともに美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
あさりと塩昆布の相性の良さは炊き込みご飯（id
=2227825)で確認したので、それをとろっとさせてみたくて考えました

あさりの旨味と昆布の旨味がしっかり出て、豆腐の柔らかい食感とともに美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
あさりと塩昆布の相性の良さは炊き込みご飯（id
=2227825)で確認したので、それをとろっとさせてみたくて考えました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

あさり殻付き１５０ｇ
木綿豆腐２００ｇ
白ねぎ５センチ
塩昆布小さじ２
酒大さじ３
水大さじ３
水溶き片栗粉適量

レシピを保存

作り方

1
あさりを洗い鍋に入れ、酒と水を入れて火にかけて沸騰後弱火で２分加熱する
2
１をさるにあけ、煮汁とあさりを分ける
3
あさりの身を取り出す
4
豆腐は２～３センチ角に切り、ねぎはみじん切りにする
5
鍋に煮汁を戻し、豆腐を入れて、塩昆布とねぎも入れて加熱する
6
あさりを戻し、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける

コツ・ポイント

あさりはスプーンで取り出すと簡単に殻から外れます

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

単！！ @cook_40050638

2013/11/10 11:01に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ