野菜は全てスライス、千切りにする。調味料はすべて混ぜ合しておく。(野菜は湯がいて使うと食べやすいです)

はんぺんを半分に切り、袋を作るように縦に切り込みを入れる。オーブンを180℃で余熱開始。

はんぺんの切り込みの中にマヨネーズorチーズを入れ、破けないように野菜を詰める。

野菜とはんぺんが見えなくなるように肉で巻きます。

肉で巻いたら調味料をたっぷりと肉まきはんぺんに付ける。

パン粉をしっかりと付けて鉄板に乗せる。(くっつかないように鉄板にもパン粉を少し敷いておく)

はんぺんを並べたら残ったパン粉全てをはんぺんにかける(はんぺんの水分をパン粉が吸って蒸し焼きにしてくれます)

180度で予熱したオーブンで15～17分焼きます(途中で煙が出てくるのでやけどに注意しながらアルミを載せる)

焦げたパン粉を落とし、ザクザクと切って完成!さくさくふわふわでおつまみにもメインにもぴったりです♪