簡単☆厚揚げのそぼろ煮
ふむこ @cook_40129949
早い・安い・美味しい！子供も大人も大好きな優しい味のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
お財布に優しい厚揚げで、子供も喜ぶ一品が作りたくて。
薄味なので、お好みで濃さを調整してくださいね。
簡単☆厚揚げのそぼろ煮
早い・安い・美味しい！子供も大人も大好きな優しい味のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
お財布に優しい厚揚げで、子供も喜ぶ一品が作りたくて。
薄味なので、お好みで濃さを調整してくださいね。
作り方
- 1
厚揚げをさっとゆでて油抜きをし、一口大にそぎ切りします。
- 2
しょうが、長ネギはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
- 3
鍋に少量の油としょうが・長ネギを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加えて炒めます。
- 4
ひき肉の色が変わったら、厚揚げとしめじを加え、全体に油がまわるまで炒めます。
- 5
★を加え、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで（7～8分ほど）煮ます。
- 6
水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ、とろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
厚揚げをそぎ切りにすると、味がよ～く染みます♪
しょうが・長ネギ増量でも美味しいですよ。
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