豚肉青梗菜のロールカツ風
ほんまともみ☆とかち @cook_40069758
オーブントースターで焼くだけ！揚げてないのでヘルシー。衣も上に乗せてるだけの手抜きカツ風です。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えてるとき、たまたま庭で採れた青梗菜と豚肉切り落としがあったので考えました。
豚肉青梗菜のロールカツ風
オーブントースターで焼くだけ！揚げてないのでヘルシー。衣も上に乗せてるだけの手抜きカツ風です。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えてるとき、たまたま庭で採れた青梗菜と豚肉切り落としがあったので考えました。
作り方
- 1
青梗菜を一枚一枚ばらしてシリコンスチーマーなどでレンジで２分加熱します。
- 2
豚肉を広げて(※写真は切り落としをつなげたもの）青梗菜を置き、はみ出るところは折り曲げて、白い部分の上にもお肉を置きます
-
- 3
くるくるっと巻きます。※巻終わりには青梗菜がはみ出ないように
-
- 4
小麦粉をまぶして
-
- 5
耐熱皿に並べて上にマヨネーズを乗せます。
-
- 6
パン粉を乗せて、お好みで塩コショウ、あれば香草焼きスパイス(※写真はギャバンのもの）を少々振り掛けると香り豊かに
-
- 7
オーブントースターで８分加熱して完成！
-
- 8
切ったらこんな感じ！
-
コツ・ポイント
お肉は薄切りであればなんでもＯＫです。
トースターの性能によって焼き時間は調節してください。
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