醤油麹☆イワシの梅煮
醤油麹で旨味アップ!
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮を醤油麹使ってみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207874

醤油麹で旨味アップ!
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮を醤油麹使ってみました。
醤油麹で旨味アップ!
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮を醤油麹使ってみました。
醤油麹で旨味アップ!
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮を醤油麹使ってみました。
醤油麹で旨味アップ!
このレシピの生い立ち
いつもの梅煮を醤油麹使ってみました。
イワシの頭と内蔵を取り除き、流水で綺麗にする。
圧力鍋に【A】を入れ、良く混ぜておく。
圧力鍋に【1】のイワシを並べ梅干しを千切って散らし、酒をイワシがヒタヒタになる程度に入れ蓋をする。
火にかけて、圧がかかったら弱火で15分煮込む。
圧が下がってピンが下りたら蓋を開けて、4〜5分煮詰めて出来上がり☆
醤油麹や梅干しの塩分が各ご家庭で違うと思いますので、梅干しを増やしたり減らしたりして加減して下さい。
コピーしました!
その他のレシピ
