ひじきは２０分程水で戻す。
ひき肉をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜる。
大根おろし以外の材料を１に入れ、よく混ぜる。

焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、８から１０分くらい。
透明な汁が出るまで焼き、蓋をとって汁気を飛ばす。

お皿に盛り、大根おろしをのせて出来上がり。
醤油やポン酢をかけて食べてください。