初心者でも簡単、計れば作れる親子丼
このレシピの生い立ちテレビで見たレシピを、自分の好みに手を加え作りました。
玉ねぎを食べやすいサイズに切る
鶏肉を食べやすいサイズに切る
つゆに使う具材を全てフライパンに入れ、アルコールを飛ばすため中火で2分ほど煮込む。(※火加減は最後まで中火でOK)
鶏肉と玉ねぎを入れ、蓋をして3分ほど煮込む
蓋を開け、卵を入れてそのまま１分煮込む
火を止め、蓋をして余熱で１分。後はご飯にのせれば完成です
私の場合は、小さいフライパンが無かったため、鍋を使用しました。お好みで三つ葉をのせると、見た目に色が映えキレイになります。
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