冷凍エビは解凍しておきます。
玉ねぎは櫛形切り、ニンニクはみじん切りにしておきます。

茹でて湯切りした春雨はザックリ二等分に。

フライパンを熱して胡麻油を引いたらニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎも加えて炒めます。

玉ねぎの色が変わったらエビを加えて炒めます。

エビに火が通ったら春雨を加えて、調味料を加えてザッと混ぜるように炒め、塩で味を整えたら完成です☆

器に盛り、お好みで胡椒をかけて召し上がって下さい。