豚ひき肉あんの白菜炒め♪
りヴぁろばうわう @cook_40211529
白菜の甘みとオイスターソースの風味
豚ひき肉あんでほっこりごはん。
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節になってきました
白菜×豚肉の最強コラボ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ウエイパーの代わりに鶏ガラスープ(顆粒)
紹興酒の代わりに料理酒でもOKです♪ -
- 2
白菜・にら・しいたけは
1㎝弱に細切り
にんにく・しょうがはみじん切りで♪ -
- 3
フライパンにラード又はサラダ油を
大さじ1を入れて
にんにく・しょうがを炒めて香りを出します。 -
- 4
豚ひき肉を加えて炒めます。
-
- 5
豚ひき肉が炒まったら
★の調味料を加えて炒めます。
炒まったら☆の片栗粉を150ccの水で溶いて加えて炒めます。 -
- 6
袋ひき肉あんはよけておきます。
フライパンにラード又はサラダ油を大さじ1加えて
野菜を炒め
お酒又は水を大さじ2加えます -
- 7
--
-
- 8
豚ひき肉あんを2/3加えて
絡めていきます。
この時にごま油を大さじ1〜2入れると
風味が増します。 -
- 9
味が馴染んだら出来上がり〜♪
-
- 10
お皿に盛り付けて
いただきまーす♡ -
コツ・ポイント
白菜は切ったあと
少し振り塩をすると
めっちゃ美味しくなります♡
リアクション
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