かんたん、男のロールキャベツ
okada11 @cook_40120625
トマトスープベースのロールキャベツです。あったまるよ！
このレシピの生い立ち
寒くなり始めた頃、美味しそうなキャベツがあったので作りました。
かんたん、男のロールキャベツ
トマトスープベースのロールキャベツです。あったまるよ！
このレシピの生い立ち
寒くなり始めた頃、美味しそうなキャベツがあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯をくりぬき、大きな鍋で丸ごとゆでる。丁寧に葉をはがして、太い芯の部分をそいで、冷ましておく。（１２枚ほど）
-
- 2
玉ねぎ１コとにんにく２片をみじん切りにする。スープ用の玉ねぎ(小）は薄くスライスし、べーコンも１cm巾くらいに切っておく
- 3
合ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、パン粉、牛乳、塩、こしょうをよく混ぜる。★１
-
- 4
キャベツに★１を丁寧に包む。★２
- 5
玉ねぎスライスとベーコンを鍋に敷き、その上に★２をきっちり並べる。
-
- 6
トマトの水煮缶をつぶしながら入れ、水、ブイヨン、ローリエを加え、30分ほど煮込む。仕上げは塩で味を整える。
-
- 7
盛り付けして出来上がり！スープも美味しいよ。
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コツ・ポイント
ゆでたキャベツを一枚づつ破らないように剥ぐのがポイント。キャベツが残ったら、小さ目にちぎってスープに加えて煮こむのもOK。
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