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生姜と蓮根のすりおろしお味噌汁
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生姜と蓮根のすりおろしお味噌汁-レシピのメイン写真

生姜と蓮根のすりおろしお味噌汁

サクラスイーツ
サクラスイーツ @cook_40178111

寒い冬にぴったり！すりおろした蓮根と生姜でぽかぽか温まる、優しいお味のお味噌汁です♡
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作ってくれたお味噌汁です。
生姜が大好きなので生姜を入れたら、また一味違った蓮根のすりおろしお味噌汁になりました。

寒い冬にぴったり！すりおろした蓮根と生姜でぽかぽか温まる、優しいお味のお味噌汁です♡
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生姜が大好きなので生姜を入れたら、また一味違った蓮根のすりおろしお味噌汁になりました。

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生姜と蓮根のすりおろしお味噌汁

サクラスイーツ
サクラスイーツ @cook_40178111

寒い冬にぴったり！すりおろした蓮根と生姜でぽかぽか温まる、優しいお味のお味噌汁です♡
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作ってくれたお味噌汁です。
生姜が大好きなので生姜を入れたら、また一味違った蓮根のすりおろしお味噌汁になりました。

寒い冬にぴったり！すりおろした蓮根と生姜でぽかぽか温まる、優しいお味のお味噌汁です♡
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生姜が大好きなので生姜を入れたら、また一味違った蓮根のすりおろしお味噌汁になりました。

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材料

２人分
  1. 蓮根 100ｇ程
  2. 三つ葉または葱 少々
  3. 味噌 適量
  4. 生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    だし汁をとる。(だしの素でもOK)
    我が家は2人分で400㏄。

  2. 2

    綺麗に洗って皮をむいた蓮根をすりおろす。直接鍋に入れる。

    • 生姜と蓮根のすりおろしお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    弱火で3分程火を入れたら火を止めて味噌を溶きいれる。この後生姜も直接すりおろしいれる。

  4. 4

    軽く混ぜたら、盛り付け最後に三つ葉を飾ってできあがり。

コツ・ポイント

★かなり熱いので、気を付けて飲んでください。
★蓮根の量はお好みで増減してください。100gでどろっとした感じです。少なければさらっと軽い感じ、多ければ食べるお味噌汁のような感じにです。
★生姜の量もお好みで
★葱より三つ葉がお勧めです。

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サクラスイーツ
サクラスイーツ @cook_40178111
2013/11/10 12:26に公開

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