にんにくは粗みじん切り、唐辛子は種ごとはさみで適当な大きさに切ります。

ミルサーの容器に、1と調味料を入れて、すべてがつぶれてなじむまで電源を入れたり切ったりしながら、よくつぶす。

小瓶に入れて冷蔵庫に。一週間くらいで使えます。
半年くらいは大丈夫です。