紫蘇は青々とした部分まで茎を切る。みょうがは花の部分を毟り、元の部分を少し切る。

綺麗に洗った瓶に、４つ折りしたキッチンペーパーを敷く。水道水を浸るくらい入れる。

瓶に紫蘇、みょうがの茎がキッチンペーパーにつくように立てて入れる。

ｷﾞｯﾁｷﾞﾁでも大丈夫。切り口がキッチンペーパーに触れてれば問題ない。

蓋をして冷蔵庫に。1ヶ月ほど持ちます。

＊２週に１度くらい、やり直すと、もっと痛みにくい。