たけのこの炊き込みご飯

Name: たけのこの炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; たけのこ(ゆでてあくぬきしてあるもの) 120g; 鶏モモ肉 皮を除いて1/2枚分; 油揚げ 小さいもの1枚; 人参 小さめのもの1/2本; 薄口醤油 大さじ1/2; 酒 大さじ1・1/2; 砂糖 小さじ1; 粉末和風だし 小さじ1

chikappe @chikappe04

おいしいたけのこが手に入ったら一度は作りたいたけのこご飯。旬の味覚を楽しみましょう♫♬
このレシピの生い立ち
義母の知り合いからたけのこをいただきました。旬のものはいろいろな形でおいしくいただきたいですね♡

たけのこの炊き込みご飯

chikappe @chikappe04

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材料

2合分

米 2合
たけのこ(ゆでてあくぬきしてあるもの) 120g
鶏モモ肉皮を除いて1/2枚分
油揚げ小さいもの1枚
人参小さめのもの1/2本
薄口醤油大さじ1/2
酒大さじ1・1/2
砂糖小さじ1
粉末和風だし小さじ1

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作り方

1

米は洗い、炊飯器のお釜へ入れます。たけのこは食べやすい大きさに薄切り、鶏肉は細かく刻みます。
2

油揚げは油抜きして縦に3等分してから、千切り。人参も輪切りにしたあと千切りにします。
3

お米の入ったお釜に材料を全て入れて、混ぜ合わせ、水を400cc加えます。できたら30分くらい浸水させます。
4

あとはスイッチを押して、炊きあがりを待ちましょう。炊きあがったら全体に混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

好みの固さがあると思うので、水加減は適宜加減してみてください。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2011/05/13 20:00に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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