キャベツもりもり★やわらかトンテキ
berumu @cook_40058439
三重県四日市名物のＢ級グルメ。おろし玉ねぎでやわらかく仕上げました。たーっぷりのキャベツにドサッと乗せて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
四日市とんてきが食べたくて♪
キャベツもりもり★やわらかトンテキ
三重県四日市名物のＢ級グルメ。おろし玉ねぎでやわらかく仕上げました。たーっぷりのキャベツにドサッと乗せて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
四日市とんてきが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は脂の部分を筋切りし、包丁の背で全体を軽くたたいておく。
-
- 2
玉ねぎとにんにくをおろして合わせ、１の豚肉に揉み込み、そのまま１時間ほど置いておく。
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- 3
肉の表面の玉ねぎを落とし、軽く塩こしょうする。玉ねぎに★の調味料を加えておく。
- 4
油を熱したフライパンで肉の両面こんがり焼き目をつける。中まで火が通っていなくてもＯＫ。
-
- 5
肉を取り出し、食べやすい幅に切る。肉を焼いたフライパンに調味料を加えた玉ねぎソースを入れて火をつけ、ふつふつさせる。
- 6
フライパンに肉を戻し、肉に火が通ったらできあがり。ソースは煮詰めなくてＯＫ。
-
- 7
皿にキャベツをどっさり盛り、その上にタレごとドバーッとかけちゃいましょう★ご飯にのせて丼にしても♪
-
- 8
- 9
2010/2/23、話題入り致しました♪♪作っていただいた皆様に感謝～✿（＾ー＾）✿
-
コツ・ポイント
和洋中ソースのミックスが味の決め手！
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、火が通ったらすぐにおろしてください。タレも軽く煮詰める程度で十分です。 さっぱり食べたい時は、にんにくの代わりに、すりおろし生姜でも美味しいです♪
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