<下準備>
デーツは刻み、粉類はあわせてふるっておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。

卵をときほぐし、砂糖を加えてよーく混ぜる。

砂糖の固まりが無いように！

粉類とデーツを加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。

<形成>
クッキングシートを敷いた天板に、生地を長方形におく。
強力粉を少しふるい、表面を綺麗に整える。

180℃に予熱しておいたオーブンで20分～25分焼く。

表面に焼き色がつけばokです。

粗熱が取れたら、お好みの厚さにカットする。

切り口を上にして170℃で10分。裏返して10分焼く。

表面がやわらかかったら、様子を見ながら焼き時間を増やして下さいね。

ネクターフローのデーツを使用しました。甘くて食べやすく、おススメです(*'-'*)

amazon等で購入出来ます。