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ワケギ沢山★ふんわりスクランブルエッグ
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ワケギ沢山★ふんわりスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ワケギ沢山★ふんわりスクランブルエッグ

n@tsumi
n@tsumi @cook_40086360

スクランブルエッグに豆腐をプラスしてふんわり!ワケギをプラスして彩り&栄養素プラス!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のワケギを大量に使いたかったので簡単に作ってみました。

スクランブルエッグに豆腐をプラスしてふんわり!ワケギをプラスして彩り&栄養素プラス!
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材料

2人分
  • ワケギ 半束
  • 豆腐 半丁
  • 卵 2個
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ワケギを3〜4cm幅に切り、ボウルにワケギ、溶き卵、塩こしょうを入れ、豆腐を握りつぶして入れ、よくかき混ぜる。

    • ワケギ沢山★ふんわりスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンに1を流し込み、へらで混ぜながら炒める。

  3. 3

    半熟寸前で火をとめ、余熱で焦げ目をつければ出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を加えることでかさ増しもなるので一石二鳥。鶏ガラスープ+片栗粉であんかけにしてもいいかも。お弁当の彩りプラスにも向いてます。

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n@tsumi
n@tsumi @cook_40086360
2009/10/28 07:15に公開
簡単でうまいもの中心に作って、レベルアップしていきたいです。一人暮らしで簡単なズボラ料理つくりまくりんぐ!
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このレシピのキーワード

わけぎ 卵 豆腐

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