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アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
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アーリオ オーリオ ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

アーリオ オーリオ ペペロンチーノ

すーぱーそにっく
すーぱーそにっく @cook_40196066

基本のレシピです。これさえマスターすれば、オイル系のパスタは何でも来いです。
このレシピの生い立ち
シンプルレシピですが、ちゃんと作れば感動の味です。

基本のレシピです。これさえマスターすれば、オイル系のパスタは何でも来いです。
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アーリオ オーリオ ペペロンチーノ

すーぱーそにっく
すーぱーそにっく @cook_40196066

基本のレシピです。これさえマスターすれば、オイル系のパスタは何でも来いです。
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シンプルレシピですが、ちゃんと作れば感動の味です。

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材料

2人前
  1. パスタ 160g
  2. ニンニク(みじん切り) 2片
  3. 鷹の爪(細かくちぎったもの) 1本
  4. 生パセリ(みじん切り) 適量
  5. 塩 1〜2g
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. オリーブオイル 20g
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れて、パスタを茹でます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火でゆっくり香りを出します。

  3. 3

    ニンニクが色付いてきたら、パセリを入れて、香りを出していきます。

  4. 4

    パセリの香りがでたら、塩、ブラックペッパーで味を整えます。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、手早くオイルと混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、パセリ、粉チーズをふりかけ、オリーブオイルを回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニク、パセリを焦がさないように、火加減に気を付けて下さいね。

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すーぱーそにっく
すーぱーそにっく @cook_40196066
2012/04/30 00:31に公開
以前は、飲食店で勤務していたことがあり、ダイニングバーやレストラン、カフェ等で働いていました。その時の経験を生かして、美味しく簡単なレシピを紹介していきたいと思います。
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