アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
すーぱーそにっく @cook_40196066
基本のレシピです。これさえマスターすれば、オイル系のパスタは何でも来いです。
このレシピの生い立ち
シンプルレシピですが、ちゃんと作れば感動の味です。
アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
基本のレシピです。これさえマスターすれば、オイル系のパスタは何でも来いです。
このレシピの生い立ち
シンプルレシピですが、ちゃんと作れば感動の味です。
作り方
- 1
鍋に塩を入れて、パスタを茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火でゆっくり香りを出します。
- 3
ニンニクが色付いてきたら、パセリを入れて、香りを出していきます。
- 4
パセリの香りがでたら、塩、ブラックペッパーで味を整えます。
- 5
パスタが茹で上がったら、手早くオイルと混ぜ合わせます。
- 6
お皿に盛り付けて、パセリ、粉チーズをふりかけ、オリーブオイルを回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ニンニク、パセリを焦がさないように、火加減に気を付けて下さいね。
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