今回は、7cm×16cm位の長方形の油揚げを使いました。
お好きな大きさを使って下さいね！

油揚げを食べやすい大きさに切る。油揚げを半分に切り、その半分を三角形になる様に対角線に切る。

鍋に★を入れ②も入れアルミホイルで落とし蓋をして、弱火で煮て、煮汁が少し残るぐらいで止めて下さい。