いちじくジャム☆

いちじくジャム☆-レシピのメイン写真

いちじくジャム☆

＊＊Haru＊＊ @cook_40169969

簡単に甘くておいしい無花果ジャムが作れます☆無花果苦手な主人もこのジャムなら食べます(^-^)
このレシピの生い立ち
主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜！プチプチ感がたまりません(*^^*)

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主人の実家でできた無花果をたくさんいただいたので、ジャムにしてみました♪自然の中でできた無花果は甘酸っぱくておいし〜！プチプチ感がたまりません(*^^*)

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材料

いちじく 8個
砂糖 160グラム
レモン汁 1/3個

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作り方

1

ジャムを入れる瓶を煮沸消毒しておきます。
2

いちじくの皮をむき、一口大に切ります。鍋に切ったいちじく・砂糖・レモン汁を加え10分以上そのまま置きます。
3

【2】を弱火にかけ、木ベラなどでかき混ぜながらコトコト煮ていきます。(約20分〜30分)
4

とろみがついたら火を止め、瓶に移しすぐ蓋をして逆さにします。(空気をぬいて保存をよくするため)
5

荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて出来上がりです☆

コツ・ポイント

レモン汁は強く絞るとレモンの味が勝ってしまう為、軽めに絞ります。

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＊＊Haru＊＊

＊＊Haru＊＊ @cook_40169969

2009/10/19 08:22に公開

お菓子作りをすることが大好きな新米主婦Haruです♪料理も勉強中ですが、クックパッドのみなさんのレシピを参考にしたりアレンジしたりして毎日の献立に役立てています(*^^*)

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このレシピのキーワード

ジャムいちじく

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