揚げない！クリームチーズin肉団子
ゆきcafe0929 @cook_40033199
クリームチーズを包み込んだふわふわ肉団子をケチャップソースで和えました。
このレシピの生い立ち
クリーミーなクリームチーズを包み込んだ肉団子は子供ウケ抜群です♪
揚げない！クリームチーズin肉団子
クリームチーズを包み込んだふわふわ肉団子をケチャップソースで和えました。
このレシピの生い立ち
クリーミーなクリームチーズを包み込んだ肉団子は子供ウケ抜群です♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせて500wのレンジで3分加熱して冷ましておく。
- 2
挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りがでるまでこね、卵・片栗粉・玉ねぎを加えて更にこねたら冷蔵庫で暫く休ませる。
-
- 3
適当な大きさにまとめて真ん中にクリームチーズを適量入れ、しっかり包み込みながら丸める。
-
- 4
フライパンを熱して肉団子をスプーンなどで転がしながら全体に焼き色をつけ、◎をよく混ぜ合わせて●に加え、煮絡める。
-
コツ・ポイント
クリームチーズが溶け出さないよう、しっかりと包み込んでください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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まさにこ -
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