お米を洗って時間があれば吸水させ、水を炊飯器のお粥用の量の半分まで入れます。(クタクタが好きならもっと入れても大丈夫)

鷄ガラ、出汁醤油、料理酒を入れ軽くかき混ぜます。

鷄ささみは3cm幅、人参は短冊切り、しいたけは石づきを取って縦に、ニラは5cm幅、生姜は千切りにし、この順番で入れます。

炊飯器をおかゆモードにしてスイッチオン！炊き上がったら、ささみをほぐしながら混ぜてできあがり。