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お食い初めで残った鯛で鯛めし
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お食い初めで残った鯛で鯛めし-レシピのメイン写真

お食い初めで残った鯛で鯛めし

pxxq0905
pxxq0905 @cook_40226335

余りの鯛でおいしくできます!!
このレシピの生い立ち
用意したお頭付の鯛があまったので作ってみました♪

余りの鯛でおいしくできます!!
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お食い初めで残った鯛で鯛めし

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材料

  • 鯛 半身分
  • お米 4合
  • 昆布 5センチくらいを3〜4枚
  • ★醤油 20cc
  • ★水 30cc
  • ★ほんだし 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    炊飯器にといだお米と★の材料と日本酒を入れたら4合分になるように水を入れる。

  2. 2

    昆布をお米の上にのせる。

  3. 3

    鯛の身をほぐし、昆布の上に置く。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らし、かきまぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

日本酒はお宮参りで頂いたものを使いました!

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pxxq0905
pxxq0905 @cook_40226335
2011/05/08 08:39に公開
主婦1年目で、なかなかレパートリーが増やせないし、旦那が糖尿病なので使用できる食材を考えなくてはならないので、結構毎日メニューを考えるのが大変です・・・(涙)皆さんの料理を参考にさせてください♪
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このレシピのキーワード

鯛 日本酒 コンブ 米

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